Диабети қанд яке аз бемориҳои маъмултарин дар ҷаҳон аст. Сарфи назар аз ҳама мураккабии он, усулҳое мавҷуданд, ки метавонанд зиндагии инсонро хеле осон кунанд. Пеш аз ҳама, шумо бояд парҳези муайянро риоя кунед.
Агар шумо парҳези дуруст муқарраршударо риоя кунед, он гоҳ диабет ба некӯаҳволии умумӣ ҳеҷ гуна таъсир намерасонад ва илова бар ин, эҳтимолияти мураккабии гуногун, аз ҷумла сактаи дил, инсулт ва ғайра коҳиш меёбад.
Навъҳои парҳез
Парҳез барои диабет вобаста ба намуди беморӣ ва категорияи синну сол муайян карда мешавад. Ҳамин тавр, принсипҳои умумии сохтани ғизои дуруст мавҷуданд, ки дар асоси нишондиҳандаҳои инфиродии бадани инсон танзим карда мешаванд.
Азбаски табобат кардани беморӣ ғайриимкон аст, барои кам кардани хатари он менюи муайян таъин карда мешавад. Хӯрдани хӯроки дуруст дар вақти аниқ муайяншуда барои инҳо муҳим аст:
- кам кардани хатари мушкилоти мураккаб ва шадид,
- нигоҳ доштани саломатии хуб ва иммунитети нисбатан қавӣ,
- пешгирӣ ё аз даст додани вазн,
- нигоҳ доштани сатҳи шакар дар хун дар ҳудуди қобили қабул.
Ду намуди диабет вуҷуд дорад. Якум, ба ибораи дигар, вобастагии инсулин номида мешавад. Рушди он бо осеб ва марги ҳуҷайраҳои дар гадуди зери меъда буда, барои истеҳсоли инсулин масъул аст.
Бо он, ғизо ба нигоҳ доштани ҷараёни терапияи инсулин нигаронида шудааст ва як усули иловагии мубориза бо ин беморӣ мебошад. Принсипҳои он ба принсипҳое монанданд, ки одамони солим дар расидан ба симои хуб ва некӯаҳволӣ риоя мекунанд.
Фарқи асосӣ ин зарурати ҳисоб кардани миқдори карбогидратҳо мебошад. Азбаски табобати диабети намуди 1 аз гирифтани инсулин иборат аст, шумо бояд назорат кунед, ки чанд фоизи парҳези ҳаррӯза барои карбогидратҳо дода мешавад. Чун қоида, он набояд аз 60%зиёд бошад.
Азбаски диабети навъи 2, он инчунин аз инсулин мустақил нест, дар одамони фарбеҳ инкишоф меёбад, бинобар ин, парҳез дар ҷои аввал аст. Дар марҳилаи аввали беморӣ ё сабукӣ, нуқтаи он аст, ки оқилона аз вазни зиёдатӣ халос шавед.
Вақте ки диабети ин намуд ба шакли миёна ё ҳатто вазнин мерасад, пас илова ба парҳез, доруҳо барои паст кардани қанди хун ё инсулин таъин карда мешаванд. Қобили зикр аст, ки дар чунин ҳолатҳо ба фаъолияти ҷисмонӣ низ диққати махсус бояд дод. Ба шарофати онҳо, чунин мушкилот ба монанди фарбеҳиро бидуни ҷарроҳӣ ҳал кардан мумкин аст.
Парҳезҳои маъмултарин ҷадвалҳои ба истилоҳ 8 ва 9 мебошанд. Ҷадвали ҳаштуми ғизо барои онҳое татбиқ карда мешавад, ки вазни зиёдатӣ доранд ё майл ба вазни зиёдатӣ доранд. Нӯҳум барои муайян кардани парҳези диабетҳо асос гирифта шудааст.
Парҳези рақами 9 барои диабет
Парҳези No9 табобаткунанда ҳисобида мешавад ва барои ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо (карбогидратҳо) таъин карда мешавад. Он инчунин ба пешгирии ихтилоли марбут ба мубодилаи равған нигаронида шудааст. Мазмуни калориянокии он набояд аз 2500 ккал зиёд бошад.
Чунин парҳез ба таври зерин тавсиф мешавад:
- Мазмуни калорияҳо бояд тавассути хӯрдани равғанҳои ҳайвонот ва карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда кам карда шавад (ба истиснои шириниҳо ва шакар),
- қисман маҳдуд кардан ё пурра аз байн бурдани холестирин ва намак,
- истеъмоли бештари витаминҳо ва нахҳо,
- таркиби сафеда бояд дар ҳудуди муқаррарӣ бошад.
Ҳама парҳезҳои солим, аз ҷумла нӯҳум, ба истеъмоли дурусти ғизо асос ёфтаанд. Шумо бояд зуд -зуд ва қисмҳои хурд бихӯред. Дар маҷмӯъ, басомад бояд 5 ё 6 маротиба дар як рӯз бошад.
Хӯрокҳои пухта ё пухта бояд то ҳадди имкон кам хӯрда шаванд ё тамоман фаромӯш карда шаванд. Дар ҷои аввал бояд пухта ва ҷӯшонида шавад. Беҳтарин тарҳрезии меню барои як ҳафта аст, зеро пайгирии онро осон мекунад. Ба маҳсулоти зерин бояд афзалияти махсус дода шавад:
- гӯшти лоғар
- моҳии лоғар
- сабзавоте, ки аз 5% карбогидрат надоранд,
- меваҳо (на ҳама),
- нӯшокиҳои табиӣ бе шакар.
Дар мавриди ҳанут ва тухм бошад, истеъмоли онҳо бояд маҳдуд карда шавад. Ин хусусан барои зардии тухм дуруст аст. Миқдори сафедаҳо дар як рӯз набояд аз 1, 5 дона зиёд бошад. Илова бар он, ки аз менюи диабети қанд, макарон, макарон ва қаннодӣ манъ кардани шириниҳо, сабзавоти бодиринг низ манъ аст.
Банан, хурмо, анҷир, ангур ва ҳама ҳосилаҳои онро набояд ба таври қатъӣ истеъмол кард. Ҳамин чиз ба равғанҳо ба монанди хук, барра ва гӯшти гов дахл дорад. Барои гирифтани равғанҳои зарурӣ, шумо бояд равған (намак надоред) ва равғани растаниро дар бамеъёр истеъмол кунед.
Парҳези рақами 9 асосест, ки ҳангоми таъини ғизои зарурӣ истифода мешавад. Вобаста аз нишондиҳандаҳои шахсии шахси гирифтори диабет, он танзим карда мешавад. Намудҳои гуногуни парҳезҳо мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро муттаҳид кунед ва парҳези ба шумо мувофиқро пайдо кунед.
Воҳиди нон чист?
Азбаски нуқтаи ғизои дуруст барои беморони гирифтори диабет истеъмоли карбогидратҳо дар миқдори муайян аст, пас шумо бояд донед, ки ин меъёри қадршаванда чӣ гуна муайян карда мешавад, ки аз он вобаста аст, ки чӣ қадар ва кадом хӯрокҳоро хӯрдан лозим аст.
Ҳама маҳсулоти дорои карбогидратҳо дорои хосиятҳои гуногуни физикӣ ва калорияҳо мебошанд. Ин хусусиятҳо ба усули муқаррарии ченкунӣ тобеъ нестанд. Илова бар ин, ғизо дар диабети қанд назорати пурраи истеъмоли ҳаррӯзаи онҳоро талаб мекунад.
Бо мақсади осон кардани муайян кардани он, ки чӣ қадар ба шумо лозим аст, ки ин ё он маҳсулотро бихӯред ва аз меъёри иҷозатдодашуда берун набаред, парҳезшиносон истилоҳи "воҳиди нон" -ро ҷорӣ кардаанд. Мафҳум дар ҳолатҳое истифода мешавад, ки ба диабетик инсулин таъин карда шавад.
Бо чунин воҳиди ченак барои одам фаҳмидани он ки чӣ хӯрдан ва нӯшидан мумкин аст ва чӣ не. Вай менюи солими худро дар асоси нишондиҳандаҳои шахсӣ таҳия мекунад ва инчунин метавонад баъзе хӯрокҳоро барои дигарон, ки дорои карбогидратҳо ҳастанд, иваз кунад.
Одатан, шахс бояд дар як рӯз аз 18 то 25 чунин адад истеъмол кунад. Азбаски бояд панҷ хӯрок бошад, мантиқ аст, ки ин миқдорро ҳамеша оқилона тақсим кунем. "Микдори" асосӣ бояд дар нимаи аввали рӯз ба бадан ворид шавад. Барои пайгирӣ кардани шумораи воҳиди нони истеъмолшуда, шумо метавонед рӯзона ба худ меню нависед.
Дар як рӯз чанд калория истеъмол кардан лозим аст?
Парҳези диабет рад кардани бисёр хӯрокҳо ва хӯрокҳоро талаб мекунад, ки қаблан ба парҳези ҳаррӯза дохил шуда буданд. Аммо, шумо набояд хӯрокро, ки ба шумо имкон медиҳад сатҳи шакарро бо ғизое, ки барои аз даст додани ин фунтҳои иловагӣ зарур аст, омехта накунед.
Ғизо барои диабети намуди 1 маҳз ба дуруст ҳисоб кардани миқдори инсулин нигаронида шудааст. Мазмуни калориянокӣ дар ин ҳолат нақши муҳимро бозида наметавонад. Он бояд назорат карда шавад, то вазн зиёд нашавад.
Парҳези диабети намуди 2 назорати зиёдтари истеъмоли калорияро талаб мекунад, зеро он аксар вақт дар ҳузури фарбеҳӣ инкишоф меёбад. Бо вуҷуди ин, он ҳам лозим нест, ки шумори онҳоро ба фанатизм расонед.
Миқдори калорияҳо дар як рӯз вобаста ба нишондиҳандаҳои инфиродии бадан ҳисоб карда мешавад. Худи парҳез бояд миқдори ками карбогидратҳо дошта бошад, аммо ин маънои норасоии пурраи карбогидратҳоро надорад. Шумо бояд пури худро бихӯред, аммо муҳим аст, ки аз ҳад зиёд нахӯред.
Вақте ки савол ба миён меояд, ки шумо бо диабети намуди 2 чӣ хӯрда метавонед, бисёриҳо боварӣ доранд, ки шумо бояд қариб дар болои нонрезаҳо ва об нишинед. Ин комилан имконнопазир аст. Хӯрок бояд пурра, дорои витаминҳо ва нахи бошад.
Барои хӯрокҳои болаззат, қаноатбахш ва ҳамзамон солим рецептҳо мавҷуданд, ки ба шумо имкон намедиҳанд, ки сиҳат шавед, аммо дар айни замон инсон пур аз нерӯ ва нерӯ хоҳад буд. Кадом хӯрокҳои мушаххас бояд истеъмол карда шаванд ва миқдори тахминии калорияҳо дар як рӯз бояд бо духтур муҳокима карда шаванд.
Хӯрокҳои фоиданок ва носолим
Парҳезҳои карбогидратҳои гуногун фарқ мекунанд. Барои шахси солим, онҳо нисбат ба шахсе, ки гирифтори диабети қанд аст, камтар сахтгиртаранд. Аммо онҳо як маъно доранд. Онҳо дар рӯйхати асосии маҳсулот, ки ба диабетҳо солим ва зараровар тақсим карда мешаванд, фарқ мекунанд.
Муфид
- ҳама намуди сабзавот,
- кабудӣ (исфаноҷ, қоқ, бодиён),
- занбурўѓњо,
- гӯшт ва моҳӣ (лоғар),
- Қаҳва ва чой,
- оби минералӣ.
Зараровар
Миқдори афзояндаи шакар:
- картошка,
- ғалладона,
- макарон, аз ҷумла навъҳои сахт,
- маҳсулоти ширӣ.
Афзоиши шакар:
- шириниҳо,
- асал,
- нӯшокиҳои дорои шакар,
- машрубот,
- ангур ва ҳосилаҳои он,
- мавсими гарм ва шӯр.
Ин тақсимоти маҳсулот умуман қабул карда шудааст ва аксар вақт ҳамчун таҳияи менюҳо барои диабети қанд гирифта мешавад. Аммо он чизе, ки барои як шахс хуб аст, метавонад барои шахси дигар бад шавад. Азбаски ҳама чиз нисбӣ аст, барои ҳар як диабетик парҳези инфиродӣ омода карда мешавад.
Чӣ тавр барои фарбеҳӣ хӯрок хӯрдан мумкин аст
Гумон меравад, ки барои аз даст додани вазн шумо бояд парҳези қатъии калориянокро риоя кунед. Аммо гап дар он аст, ки ин кор намекунад. Таҳқиқоти сершумор нишон доданд, ки бо кам шудани калориянокии парҳези шумо, ба ғайр аз эҳсоси доимии гуруснагӣ, то беҳушии гуруснагӣ, асабоният ва дигар чизҳо, чизи дигаре рух намедиҳад.
Бо чунин парҳез, вазни аслан чанд кило аз даст додан мумкин аст, аммо агар дар айни замон бадан бо чандирӣ ва мушакҳои хуб фарқ мекард, пас ин ҳама чизест, ки онро дар ҷои аввал мегузорад. Равғани пӯст ба ҳеҷ куҷо намеравад ва баъзан, баръакс, ҳатто бештар ҷамъ мешавад.
Парҳези сафеда истеъмоли фаъоли сафедаҳо ва коҳиши мувозии миқдори равғанҳо ва карбогидратҳоро дар бар мегирад. Худи равиш бад нест, балки нозукиҳои худро низ дорад. Боз ҳам, онро бо сафедаҳо зиёд кардан ғайриимкон аст ва хориҷ кардани равғанҳо аз парҳез комилан манъ аст. Норасоии карбогидратҳо боиси аз даст додани энергияи ҳаётан муҳим мегардад.
Дар ниҳоят, ҳама чиз боз ба парҳези карбогидратҳои кам ворид мешавад. Худи худ кам кардани шакар зарур аст. Ҳангоми аз даст додани вазн, вай рӯирост наҷотдиҳанда нест, аммо аз ҳама муаррифишуда ӯ беҳтарин аст. Шоистагии он дар он аст, ки ҳамаи унсурҳои зарурӣ, ки барои нигоҳ доштани фаъолияти ҳаётан муҳим заруранд, ба бадан дохил мешаванд.
Ҳамин тариқ, вақте ки миқдори оқилонаи равғанҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳо мавҷуд аст, бадан лозим нест, ки пасандоз гузорад. Метаболизм ба мисли соат кор мекунад, гуруснагии музмин вуҷуд надорад, нишонаҳои беморӣ амалан аз байн мераванд ва шахс фаъолтар мешавад.
Парҳез барои диабети намуди 1
Барои нигоҳ доштани бадани солим бо диабети намуди 1, ҳамон парҳези карбогидратҳо лозим аст. Аммо дар ин ҳолат, он бояд қатъӣ бошад. Рақами ҷадвал дар ин ҷо нақши махсус надорад, гарчанде ки парҳези рақами 9 аксар вақт ҳамчун асос гирифта мешавад.
Масъала дар он аст, ки ҳатто таъсири инсулин хеле фарқ мекунад, аз ин рӯ ба эътидол овардани нишондиҳандаҳо хеле душвор аст. Аз ин рӯ, ба парҳези муайян риоя кардан лозим аст. Чӣ қадаре ки карбогидратҳо ба бадан ворид шаванд, ҳамон қадар камтар инсулин лозим мешавад.
Бояд фаҳмид, ки парҳези шахсии шумо бо миқдори инсулини шахсии шумо вобастагӣ дорад. Аз ин рӯ, ҳангоми таҳияи менюи худ, шумо бояд миқдори маводи мухаддирро ба назар гиред. Беҳтар аст, ки ин корро ҳар рӯз ба нақша гиред, то пайравӣ осонтар шавад.
Парҳез барои диабети намуди 2
Азбаски диабети навъи 2 нисбат ба диабети намуди 1 камтар мураккаб аст, парҳез барои аз даст додани вазн ва пешгирии он дар оянда муҳим аст. Боз ҳам, парҳези карбогидратҳои паст тавсия дода мешавад. Албатта, ин парҳези тахминӣ аст, ки танзим карда мешавад. Маънии он дар мӯътадилсозии глюкоза ва инсулин дар хун, инчунин дар назорати муқовимати инсулин аст.
Баъзе одамон истеъмоли доруҳои гуногуни парҳезӣ ва табобат бо воситаҳои халқӣ. Шумо бояд аввалинашро фаромӯш кунед, зеро дар беҳтарин ҳолат аз ин доруҳо ҳеҷ маъно нахоҳад дошт.
Воситаҳои халқӣ, чун қоида, дар ҳама гуна инфузия ва decoctions фитотерапия иборатанд. Агар шумо дар ҳақиқат растаниҳои шифобахшро дарк кунед, пас шояд чизе аз он ба вуҷуд ояд, аммо шумо набояд онро асоси табобат созед.
Норасоии гурда
Дар заминаи беморӣ, нокомии гурда метавонад инкишоф ёбад. Бояд фаҳмид, ки ин на аз протеини парҳезӣ, тавре ки бисёриҳо иштибоҳан бовар мекунанд, балки аз сатҳи баланди шакар дар хун ба вуҷуд меояд.
Вақте ки сатҳи глюкоза ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад, рушди фаъоли ин беморӣ боздошта мешавад. Барои ин, парҳез кӯмак мекунад. Протеинҳо аз парҳез хориҷ карда намешаванд, аммо шумо бояд бо карбогидратҳо кор кунед. Ғизои дуруст, ки барои мардуми оддӣ дастрас аст, ҳатто метавонад ба он оварда расонад, ки гурдаҳо пурра барқарор мешаванд.
Аммо, агар ин раванд ба ҳадди ниҳоӣ гирифта шавад, пас ба гурдаҳои солим баргаштан нахоҳад буд. Гузашта аз ин, дар чунин ҳолат парҳези карбогидратҳои кам метавонад раванди харобиоварро суръат бахшад. Барои роҳ надодан ба ин, шумо бояд ҳолати худро назорат кунед ва барои назорат кардани ғизои худ, як мизе, ки барои худ сохта шудааст, кӯмак хоҳад кард, ки дар он ҷо хӯрокҳо ва вояи инсулин дар ҳолати зарурӣ ба нақша гирифта шудааст.
Дигар нуктаҳои муҳим
Диабет метавонад дар ҳама синну сол инкишоф ёбад. Дар кӯдакон, он метавонад дар заминаи он рух диҳад, ки аз ҳад зиёд хӯрдани маҳсулоти ордӣ, шириниҳо вуҷуд дошта бошад. Мушкилотро сари вақт дарёфт кунед ва ба ҳалли дурусти он шурӯъ кунед, шумо метавонед аз мушкилот пешгирӣ кунед.
Дар занон, беморӣ метавонад бо сабабҳои гуногун рух диҳад. Стресси доимӣ, ғизои фаровон (асосан хӯрокҳои носолим), инчунин ғайрифаъолӣ метавонад боиси вазни зиёдатӣ ва дар натиҷа диабети намуди 2 гардад.
Аксар вақт вазъияте вуҷуд дорад, ки беморӣ ҳангоми ҳомиладорӣ ба вуҷуд омадааст. Ин сабаби номутавозунии гормоналӣ мебошад. Илова бар ин, зан дар ин давра метавонад фаъолона хӯрок истеъмол кунад, ки метавонад боиси рушди диабети қанд гардад.
Одатан, барои занони ҳомиладор парҳези нисбатан қатъӣ мавҷуд аст, ки ба мӯътадил кардани равандҳо дар бадан ва қисман аз даст додани вазн нигаронида шудааст, аммо ҳамзамон бе зарар ба ҳомила.
Ҳангоми ҳомиладорӣ ё диабети қанд дар давраи ҳомиладорӣ, ғизои қатъӣ бояд танҳо бо мутахассис муҳокима карда шавад. Парҳез бояд бо назардошти он, ки рушди мувозии ҳомила вуҷуд дорад, танзим карда шавад. Бо истисно кардани ҳама гуна маҳсулот, шумо метавонед ба кӯдаки батн зарар расонед.
Диабети навъи 2 дар мардон нисбат ба занон каме камтар инкишоф меёбад. Ин ба он вобаста аст, ки онҳо метаболизми каме суръатёфта доранд. Аммо ғизои номатлуб, нашъамандӣ ба машрубот ва фаъолияти ками ҷисмонӣ метавонад ба осонӣ ба чунин мушкилот расонад.